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蛋价不按常理出牌 养户风险如何规避
日期:2017-08-06 11:32:50

 在经历了6月份蛋价的大涨大跌后,进入7月份以后,鸡蛋价格波动频率较快,快涨快跌为主,共经历了两次涨跌。截至21日,全国鸡蛋均价由2.32元/斤涨至2.65元/斤,涨幅13.79%,周末期间多数地区虽有小幅回落,但维持时间较短,且跌幅有限,截至24日,均价跌至2.60元/斤,下滑幅度仅在0.05元/斤左右。而从25日开始价格再次出现上涨趋势,截至31日,全国均价已涨至3.35元/斤,涨幅达到28.85%。目前全国存栏量仍处于小幅下滑趋势,环比跌幅0.40%,同比跌幅7.11%。市场整体货源紧张,多数经销商收购难度较大,部分养殖户惜售,价格或仍有持续反弹趋势。

  本月鸡蛋价格整体在成本线上下波动,行情弱势,仅在月底蛋价持续反弹,加上月内气温偏高,养殖单位补栏积极性不高,新开产蛋鸡占比增量较小,1-119日龄蛋鸡存栏环比涨幅0.22%,后备鸡情况仍处于低位,短线上游供应量难有明显增加。由于上半年养殖户淘汰老鸡数量较大,养殖户对中秋节前行情仍抱有较大希望,淘汰积极性较差,惜售心理浓厚,同时随着部分400-450日龄蛋鸡步入待淘期,本月450天以上老鸡占比环比增加2.04%,但占比仍不足5.00%,而120-450天在产蛋鸡环比略有减少,幅度在0.10%。综上所述,随着老鸡逐渐淘汰,而新开产蛋鸡量仍处于低位,450天以下在产蛋不乏仍有微幅减少可能。

  蛋鸡存栏结构应如何调整

  目前450日龄以上的老鸡占比在4.99%,环比增加了2.04%。近期随着鸡蛋价格持续上涨,养殖户淘汰积极性不高,惜售心理较重,但目前仍处于伏天,全国多数地区气温仍偏高,蛋鸡产蛋量或仍维持低位,尤其是450日龄以上的老鸡,产蛋能力进一步下降,而目前老鸡价格处于高位,北方多数地区淘汰鸡棚前价格达到4.00元/斤以上。同时随着鸡蛋价格逐渐上涨,目前养殖户均处于盈利状态,市场几无种转商的现象,但6月份由于蛋价大幅上涨,多数地区育成鸡销售量明显增加,预计将在8月份陆续开产。因此综合而言,8月份货源情况较7月而言虽有微幅增加,但整体供应面仍处于紧张局面。

  综上所述,建议企业对未来2-3个月的蛋鸡存栏结构做以下调整:

  第一,综合考虑成本投入与收入情况,建议适量淘汰400日龄以上并且产蛋能力减弱的老鸡,随时关注鸡蛋行情走势。

  第二,对于补栏情况而言,目前市场鸡苗销量仍不佳,苗价虽处于相对低位,但受高温天气影响,养殖难度不减,仍建议谨慎补栏操作。8月7日即立秋,如有大量空栏的情况,8月底可适当进行补栏。

养殖户、经销商操作建议

  8月气温仍较高,蛋鸡产蛋量有减无增,供应面持续减少,同时从需求层面来看,8月下旬受学校开学,以及个别食品企业备货的影响,市场消化情况或有所好转,因此预计8月份,鸡蛋价格整体或呈现震荡上行的趋势,预计月内蛋价或在3.20-3.80元/斤震荡盘整。

  但是对于短期的销售情况,仍建议养殖单位做好防暑降温工作,严格把控鸡蛋质量,顺势出货,切勿过于赌涨而造成鸡蛋质量方面的损失。同时建议经销商随用随采、随采随销,高价区谨慎拿货,避免盲目跟风。

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